Arroz Doce:

Meia panela de àgua a ferver com casca de limão e um pau de canela, deixar ferver.

Arroz ferver e mexer bem;

1 litro de leite a ferver;

6 gemas de ovo misturadas com o leite a ferver;

fica pronto vai nas taças para o frigorífico depois de arrefecer.