Doce de Bolacha:

Ingredientes:

1 saqueta de pudim flã sem açúcar;

5 dl de leite magro;

2 colheres de sopa de adoçante em pó;

100 g de bolachas de chocolate dietéticas;



Preparação:

Num tacho, dissolva o conteúdo da saqueta de pudim num pouco do leite. Junte o adoçante e mexa. Acrescente o restante leite, leve ao lume e mexa sempre, até ferver.

Retire o pudim do lume e deixe-o arrefecer, sem deixar que solidifique. Distribua um pouco no fundo de oito tacinhas.

Para as bolachas em pedacinhos e espalhe metade por cima do pudim. Cubra com o restante pudim e decore com mais bolacha. Reserve no frio, até ao momento de servir.