Ingredientes:
15 ovos;
750 g de açúcar;
1 kilo de maracujá.
Preparação:
Deite num recipiente os ovos com cerca de 500 g de açúcar e os maracujás espremidos. Bata tudo muito bem e reserve.
Aqueça o resto do açúcar e deixe ao lume até atingir ponto de rebuçado.
Depois, com este açúcar, forre a forma, deixe arrefecer e preencha com o creme. Leve a cozer ao forno, em banho-maria, a 150ºC durante 60 minutos. Desenforme bem frio.
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