Queques de laranja:

Ingredientes:

150 g de manteiga;

150 g de açúcar;

Raspa e sumo de 1/2 laranja;

2 ovos;

150 g de farinha;


Preparação:

Amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Junte-lhes a raspa e o sumo da laranja e os ovos. Peneire a farinha com o fermento e envolva tudo muito bem. Unte com manteiga e polvilhe com farinha seis formas de queques e encha-as até dois terços das formas. Leve ao forno a 200ºC, por 30 minutos. Retire depois de cozidos, deixe arrefecer e desenforme. Decore com a laranja cortada aos pedaços e sirva.