Ingredientes:
400 g de açúcar amarelo;
150 g de chocolate em pó;
Chantilly ou ovos moles;
1/2 de chocolate de culinária.
Preparação:
Batem-se as claras em castelo, acrescenta-se o açúcar e depois o chocolate, lentamente. Forra-se o tabuleiro do forno grande com papel vegetal. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 min, quando ganhar crosta está pronto.
Recheia-se com chantilly ou ovos moles e cobre-se com chocolate derretido com um pouco de manteiga.
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