Ingredientes
Nata batida: 5 dl
Ovo: 5
Chocolate branco: 500 g
Raspas de chocolate preto: q.b.
Hortelã: q.b.
Preparação
Coloque o chocolate branco partido aos bocados num tachinho e leve ao lume em banho-maria, até que o chocolate derreta.
Depois de derretido, deixe arrefecer um pouco.
Junte as gemas e bata a mistura de modo a obter um creme bem ligado.
Bata as natas em chantilly e misture ao creme mexendo de baixo para cima sem bater.
Ponha a mousse numa taça ou em tacinhas individuais e leve ao frigorífico para ganhar consistência.
Na altura de servir decore com raspas de chocolate preto e com raminhos de hortelã.
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