Mousse de Limão:

Ingredientes

Raspa de casca de limão: 1 colher de sopa

Sumo de limão: 1,5 dl

Leite condensado: 1 lata

Ovos: 3

Gelatina: 4 folhas

Água: 3 colheres de sopa

Preparação

Separe as claras das gemas e bata estas com o leite condensado.

Adicione o sumo de limão e misture.

Junte a raspa da casca de limão e mexa.

Deite as folhas de gelatina na água aquecida até dissolverem.

Misture no preparado interior.

Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado anterior.

Coloque em copos ou taças transparentes e leve ao frigorífico durante umas horas, até solidificar.