sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Mousse de Chocolate


Ingredientes:


250g de chocolate em tabelete

125g de margarina

125g de açúcar

5 ovos


Preparação:


Coloque num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.

Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.

Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido.

Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.

Leve ao frigorífico para gelar um pouco.



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