Bolinhos de cereais:

Ingredientes:

2 ovos;

2,5 dl de leite;

250 g de farinha integral;

1 colher de chá de fermento em pó;

2 colheres de sopa de azeite;

50 ml de natas;

50 g de cereais;

2 colheres de sopa adoçante líquido;

100 g de frutos vermelhos;

50 g de miolo de noz.


Preparação:

Ligue ao forno a 180º C. Misture os ovos com o leite, a farinha e o fermento. Mexa bem e junte o azeite, as natas, os cereais e o adoçante.

Envolva os frutos vermelhos e mexa, até obter um creme homogéneo. Verta o preparado em forminhas de papel frisado e, no final, disponha uma noz no meio do forno durante 35 minutos. Retire e sirva.