Ingredientes:
300 g de bolachas tipo maria;
3 dl de café pronto forte;
Creme de chocolate:
250 g de manteiga;
50 g de chocolate em pó;
150 g de açúcar em pó;
Decoração:
Raspas de chocolate;
1 carambola e 1 framboesa.
Preparação:
Faça o creme de chocolate, batendo bem a manteiga com o chocolate peneirado com o açúcar em pó, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Em seguida, coloque um aro com 25 cm de diâmetro num prato e faça camadas alternadas de bolachas passadas pelo café e de creme de chocolate. Repita a operação, até esgotar os ingredientes. Leve ao frio, durante duas horas.
Antes de servir, retire o aro, passando uma faca a toda á volta, e decore com raspas de chocolate, fatias da carambola e framboesa.
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