terça-feira, 25 de maio de 2010

Bolo de laranja com chocolate:

Ingredientes:

250 g de manteiga;

250 g de açúcar;

4 ovos;

1 laranja ( raspa e sumo );

250 g de farinha;

1 colher de chá de fermento em pó.


Recheio:

1 lata de leite condensado de chocolate;

Decoração:

Açúcar em pó e 1 laranja.


Preparação:

Bata muito bem a manteiga com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Em seguida, junte os ovos, a raspa e o sumo da laranja. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado. Unte com gordura e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro e leve ao forno a 190º C, por 35 minutos.

Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Corte o bolo ao meio no sentido longitudinal e reserve. Num recipiente à parte coloque o leite condensado e bata-o com uma vara de arames até ficar com uma consistência cremosa. Recheie com o creme e componha o bolo. Polvilhe abundantemente com o açúcar em pó e decore com raspas e triângulos de laranja.

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