terça-feira, 25 de maio de 2010

Torta de Brigadeiro:

Ingredientes:

Massa:

200 g de açúcar;

6 ovos;

180 g de farinha;

20 g de chocolate em pó;

1 colher de chá de fermento em pó;


Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado de chocolate;

Granulado de chocolate.


Preparação:

Bata bem o açúcar com os ovos até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o chocolate e o fermento em pó e envolva no preparado com uma vara de arame. Verta a massa num tabuleiro untado com gordura, polvilhado com farinha e forrado com papel vegetal que tambem deve untar. Leve ao forno a 190ºC, durante 20 minutos.

Retire depois de cozida, desenforme sobre a mesa e trabalho, barre com metade do leite condensado de chocolate e reserve o restante. De seguida, com a ajuda do papel vegetal, enrole a torta e deixe arrefecer. Retire o papel, acerte as extremidades e espalhe por cima o restante leite condensado. Polvilhe com o granulado.

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