Creme de Leite de côco:

5 dl de leite de côco para ferver;

2 dl de leite de côco para misturar casca de 1 lima;

1 pau de canela;

120 g de açúcar;

3 gemas de ovo;

20 g de farinha de maisena;


leva ao lume o leite de côco a ferver com a casca de lima e pau de canela.

Em separado, bate as gemas e o açúcar com um pouco de leite e côco frio e a farinha maisena.

Verta o leite a ferver sobre a mistura, mexa bem e leve ao lume a engrossar.

Retira do lume e verta em copos. Serve bem frio.

Podes servir com fruta fresca laminada.


Dica da Popota: quando as tuas receitas têm mais que um ovo, parte-os para recipientes separados. se um deles estiver estragado, não vai contaminar os outros.